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La Junta Directiva de IFS y el Comité Técnico Internacional (CTI) de IFS han decidido comenzar los trámites para publicar la nueva versión 8 de IFS Food. 

Se ha puesto a disposición pública el borrador de la norma donde se exponen los cambios, iniciándose así un periodo de consulta a las partes interesadas. Ya en junio, tendrán la nueva lista de requisitos aplicables.

La revisión de la norma IFS Food se plantea tras la actualización de los principios generales de higiene del Codex Alimentarius y la consulta para la nueva ISO 22003-2 para normas de productos y procesos como IFS Food. Estas actualizaciones han sido el motivo por el cual IFS Food ha decidido actualizar su versión actual. 

IFS Food v8 incorporará también comentarios interesantes que se han ido recopilando por partes interesadas en IFS Food v7.

Los principales objetivos de IFS Food v8 son los siguientes:

• Adaptación a los nuevos Codex Alimentarius y a la próxima norma ISO 22003-2
• Revisión de requisitos para seguir más de cerca la ruta de auditoría
• Revisión del sistema de puntuación, sobre todo de la puntuación B
• Intentar ser más precisos en la redacción
• IFS Food versión 8 contendrá menos cantidad de referencias cruzadas con el objetivo de ser más legible y más clara.

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